Pijte boljšo vodo!
V

Zakaj voda?

Voda, brez okusa si, brez barve, brez vonja,
ne moremo te določiti, okušamo te, pa te ne poznamo.
Življenju nisi potrebna: ti si življenje.
(G. Sauvage de Saint Marc)

Voda je življenje

Skoraj vsak izmed nas je verjetno že doživel hudo žejo (npr. ob pomanjkanju vode v avtu, na potovanju,…). To je stanje, ko človek ne misli na nič drugega kot le na vodo, kajne? Zato razlagati, kaj pomeni voda za naše telo, verjetno skoraj nima pomena.

Pa vendarle, kot primer je zanimivo dejstvo, ki že samo po sebi veliko pove: brez hrane naše telo ob vodi zdrži kar 45 – 65 dni, brez vode pa le največ 9-10 dni! Torej voda je življenje!

Koliko je potrebujemo

Priporoča se povprečno 2-2,5 l vode na dan (zaužite s tekočinami in hrano). Za ponazoritev te potrebe je dober tudi tale izračun: v enem letu tako povprečno zaužijemo 1825 kozarcev vode. Ob večjih naporih pa so izgube vode seveda večje in s tem se lahko potreba po vodi zelo poveča.

Kot primer za boljšo predstavo: ob enournem teku poleti v naravi lahko izgubimo nekje 1,8 l vode z znojenjem. Zato vsekakor ni vseeno, kakšna je voda, ki jo pijemo!

Voda in telo

V telesu voda sodeluje praktično pri vseh procesih, ki se v telesu dogajajo, saj predstavlja več kot 60% telesne mase voda. Naše telo pa žal ne skladišči rezervne vode, temveč jo je ves čas potrebno vnašati. Za vodo je tudi evropska agencija za varno hrano (EFSA) potrdila znanstveno dokazan vpliv vode na zdravje, in sicer da voda prispeva k ohranjanju normalnih telesnih in kognitivnih funkcij ter prispeva k normalnemu uravnavanju telesne temperature.

Če jo primanjkuje, se to lahko zelo kmalu odrazi v znakih kot so: žeja, glavobol, slabost, kar se vse zelo potencira s časom. Ko občutimo žejo, s pitjem že zamujamo – telo je takrat že »vklopilo rumeno luč«, zato je pomembno, da redno pijemo vodo.

Voda in celice

Kako voda vpliva na žive organizme oz. celice, dobro pokažejo biološki testi, s katerimi se ugotavlja vpliv vode na celice. Analizira se morebitne poškodbe celic in njene vsebine. Tako se določi stopnja genotoksičnosti vode in oceni tveganje zdravstvene varnosti. Allium metafazni genotoksični test se uporablja za testiranje pitne vode, okoljskih vzorcev in kemikalij.

Testiranje stopnje genotoksičnosti z Allium testom na naravni mineralni vodi Dana izvajajo v zunanjem neodvisnem laboratoriju redno že več kot desetletje. Dana je prva slovenska voda s stalnimi biološkimi preizkusi zdravstvene varnosti, ki pokažejo celostni vpliv vode na rast in razvoj živih celic ali organizmov.

* Allium metafazni genotoksični test se uporablja za testiranje pitne vode, okoljskih vzorcev in kemikalij. Test je potekal od 14. do 19. 4. 2014 v Laboratoriju za aplikativno citogenetiko v Domžalah. Več na www.dana.si.

Kaj z žejo?

Vodo se naučimo ceniti šele, ko se vodnjak posuši.
(Slovenski pregovor)

Najboljša je voda

Žeja je glas našega telesa, ki kliče po vodi. Dnevno izgubo vode najbolje nadomestimo kar z vodo in ne pijačami, ki vsebujejo še ostale sestavine (sladkor,….), saj so ti lahko dodatna obremenitev telesa.

Raziskave so pokazale celo, da lahko nevarnost za raka na debelem črevesju zmanjšate za 45 odstotkov, nevarnost za raka na mehurju pa za 50 odstotkov, če vsak dan spijete vsaj pet kozarcev vode.

Voda nima kalorij

Voda je brez energijske vrednosti oziroma nima kalorij, torej kadar smo žejni, zagotavlja vir hidracije telesa brez dodatnega, največkrat ob žeji odvečnega vnašanja kalorij! Zelo pogosto se zgodi, da občutek lakote zamenjamo z občutkom za žejo.

Od 30 do 15 minut pred obrokom je zato dobro spiti kozarec vode. Tako naše telo oskrbimo s tekočino in se nekoliko nasitimo, zato zaužijemo manj hrane.

Voda nima sladkorja

Voda je seveda brez sladkorja. V teh časih poslušamo alarmne podatke o deležu prekomerno prehranjenih prebivalcev ter visoke stopnje pojavnosti diabetesa, predvsem pri otrocih.

Zato ima voda pri tem kot živilo čedalje bolj pomembno vlogo v zagotavljanju javnega zdravja.

Voda nima aditivov

Voda je brez aditivov, oziroma ne vsebuje nobenih kemičnih dodatkov. Razlika je le pri vodovodni oz. pitni vodi, ki običajno vsebuje ostanke sredstev dezinfekcije (klor, klor dioksid,…), medtem ko naravna mineralna voda ne vsebuje nobenih dodanih sredstev, le vodo kakršna se naravno nahaja v zemeljskih globinah.

Voda ni le H2O

Vsaka voda je pri izviru čista.
(D. Pavlin, 1993)

Voda vsebuje minerale

Čista voda je brez vonja in okusa. Molekula vode vsebuje le dva elementa in sicer vodik in kisik. Vendar voda v naravi nikjer ni v kemijsko čistem stanju, pač pa vsebuje različne snovi, kot so raztopljeni plini, anorganske in organske snovi, ….

Sestava vode se namreč spreminja med njenim kroženjem v naravi. Voda kot dobro naravno topilo v naravi pri svojem "potovanju" do nas topi kamnine. Zato vedno poleg osnovne molekule vsebuje tudi nekaj mineralov, ki jih je raztopila na svoji poti. V teh mineralih pa se vode zelo razlikujejo med sabo.

Več